|
Makronen Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -100 g gekonfijte gember
-4 eiwitten
-250 g suiker
-1 eetlepel citroensap
-250 g gemalen amandelen
-50 ronde ouwels met een doorsnede van 5 cm
Voorbereiding: -hak de gember fijn
-klop de eiwitte zeer stijf, en de suiker beetje bij beetje door het eiwit slaan
-citroensap, amandelen en gember door de eiwitsneeuw scheppen
Bereidingswijze: -leg de ouwels naast elkaar op een niet ingevet bakblik
-op elke ouwel een th lepel van het beslag
-schuif het bakblik midden in de hete oven van 160?C en bak ze in 35 min gaar
-uit de oven halen en op een taartenrooster laten afkoelen
|
|
|